PACHERENC DU VIC BILH
エコサート(フランス農務省認定有機栽培認証機関)承認
Nicolas Feuillatte Cuvee Palmer d'Or 
イタリアで作られている6種類の葡萄をベースに造られたワインが
セットされています。赤4種、白2種の6本飲み比べをお楽しみください。


D.O.C.= Denominazione di Origine Controllata「統制原産地呼称」
フランスのAOCに相当するクラスです。補糖禁止。申告によって提出された
原産地ワインを農林省専門委員会で審議し承認される。品種、使用量、土壌、
栽培法、収穫量、熟成期間、ワインの特性、品質表示法、販売容器の種類と
容量について規制する。

I.G.T.= Vino da Tavola Indicazione Geografica Tipica「地理的表示」
フランスのヴァン・ド・ペイ(地酒)に相当するクラス。
ラベルには、ぶどう品種名・生産地名を表示。


イタリアワインの格付けは申告制度により、申告しないものはすべて
ヴィーノ・ダ・ターヴォラ(VdT)として取り扱われるため、
他のEU諸国のワインほど格付けがはっきりしていません。
その上小さな醸造所が多くつくり方も地方色豊かなため、
ワインの優劣は格付けだけでは判断しにくい状況です。
いろいろなワインを試してみて自分なりのデータを作ってみてはいかがでしょうか?
イタリアワイン・セパージュ飲み比べ特選6本セット
写真1
写真2

品名 : イタリアワイン・セパージュ飲み比べ特選6本セット 
ニコラ・フィアット・キュヴメドール1996クリスタル・カラフェ付
写真1左端 商品名 カーサ・デフラ・メルロー 明るいルビー色。微かなハーブの香りを含んだ、引きつけられるようなフルーティな香り。柔らかな口当たりで、とてもバランスが良くとれたワイン。

赤身肉、白身肉、パスタやピッツァによく合います。

17〜18度でお飲みください。

アペラシオン等 コッリ・ベリーチ 赤
ぶどう品種 メルロー 100%
特徴 ミディアム
ヴィンテージ 2001
写真1中央 商品名 カーサ・デフラ・
カベルネソーヴィニオン
深いルビー色。ラズベリーのような果実香の中に草原の新鮮さをもち、力強く重厚で、口当たりはヴェルヴェットのようなやわらかさ。

赤身肉やパスタに良く合います。

17〜19度でお飲みください。

アペラシオン等 コッリ・ベリーチ 赤
ぶどう品種 カベルネソーヴィニオン 100%
特徴 やや重厚な味
ヴィンテージ 2003
写真1右端 商品名 カーサ・デフラ・シャルドネ 淡い麦わら色。青リンゴの爽やかな果実香と焼きたてのパンの香りを持ち、マイルドな口当たり。

食前酒として、または前菜や、魚介料理、スープなど軽い料理によく合います。

10〜12度位でお飲みください。

アペラシオン等 コッリ・ベリーチ 白
ぶどう品種 シャルドネ 100%
特徴 ミディアム
ヴィンテージ 2002
写真2左端 商品名 フォンタマーラ・
モンテプルチアーノ・
ダブルッツオ
ルビー色。香り高くフレーバーも豊富。口当たりはまろやかでタンニンのバランスがよく、モンテプルチアーノ・ダブルッツオの特徴がよくでているワインです。

赤身肉の料理(グリルまたはオーブン料理)によく合います。

室温でお飲みください。

アペラシオン等 DOC 赤
ぶどう品種 モンテプルチアーノ・
ダブルッツオ 100%
特徴 やや重厚な味
ヴィンテージ 2002
写真2中央 商品名 フォンタマーラ・トレビアーノ・
ダブルッツオ
淡い小麦色。フルーツと花の繊細な香りを持つ、すっきりとした爽やかな口当たりの辛口で料理を引き立てます。

魚料理、パスタによく合います。

10度くらいでお飲みください。

アペラシオン等 DOC 白
ぶどう品種 トレビアーノ・
ダブルッツオ 85%
シャルドネ 15%
特徴 やや辛口
ヴィンテージ 2003
写真2右端 商品名 フォンタマーラ・
サンジョベーゼ
ルビー色。プルーンやドライトマトの香りを感じさせる、フレッシュな味わいの飲みやすいワインです。

パスタ、白身の肉料理、チーズによく合います。

15度位でお飲みください。

アペラシオン等 IGT 赤
ぶどう品種 サンジョベーゼ 90%
モンテプルチアーノ・
ダブルッツオ 10%
特徴 ミディアム
ヴィンテージ 2003
セット内容 : 赤ワイン4本と白ワイン2本の6本セットでお届けします。 ドール1996リスタル・カラフェ付
◆お酒は二十歳になってから!!    未成年者のご購入はご遠慮願います。
◆希望小売価格: 9,200円 (税込)
daily-3.com 価格: 税込 8,000円  商品番号:WINE009