| ニコラ・フィアット・キュヴェ・パルメドール１９９６クリスタル・カラフェ |
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◆品名 ： ニコラ・フィアット・キュヴェ・パルメドール1996 クリスタル・カラフェ |
| ◆地区・アペラシオン等 ： シャンパン 白 |
◆特徴 ： きらめきがあり、やや深みのある黄金色でシトラス系の香りにグレープ
フルーツやオレンジの花、またはイチジクなどに、焼き菓子やバターなどが混ざった、
複雑で芳醇な香り。口当たりはベルベットのようになめらかで、コクがあり、
とろけるようなエレガントでやわらかな味わいの中に、繊細さが織り込まれた
シャンパーニュの極み。パルメ ドールはブドウの品質が最高と判断された年にのみ
造られます。
＊ ６〜７度に冷やしてお飲みください。 |
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セラー・マスター ジャン・ピエール・ヴァンソンの哲学
「シャンパンとは祝いの酒だ、そして祝いの席には必ず主役がいる。だからシャンパンは
その主役を盛り上げるための脇役に徹するべきなのだ。自分はそんな控えめな、
それでいて力のあるシャンパンをつくりたい」
「言ってみれば、シャンパンは友だちのようなものだ」 と彼は続ける。
「いつも自分が主役のように常にしゃべり続ける友人ではなく、その人がいるだけで
場が盛り上がるような、そんな友だちであって欲しい。そして決してかたくるしかったり
真面目ではなく、どちらかと言うと、親しみのある味のあるやつがいい」
とよく語っているのです。それがニコラ・フィアットのセラーマスター、
ジャン・ピエール・ヴァンソンのシャンパンに対する哲学なのです。 |
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◆セット内容 ：
シャンパン１本とクリスタル製のカラフェ１本を専用化粧箱にセットしてお届けします。 |
| ◆容量 ： ７５０ｍｌ |
| ◆ヴィンテージ ： １９９６ |
| ◆ぶどう品種 ： シャルドネ５０％、ピノ・ノワール５０％ |
◆ボトル ： シャンパンの入っているボトルは、１８世紀のクリスタル製カラフェを形どった
もので、ニコラ・フィアットが自分の好きなワインをそのカラフェに入れていたことから、
一番大切な品であるパルメ・ドールをこの形のボトルで再現したいという願いが込められ
ています。当初のヴィンテージ１９８５年はクリスタル製でしたが、中に含まれる鉛が
シャンパンの味に影響を及ぼした為、それ以来はガラス製になりました。
すべてのボトルは一品一品が手作りで、表面のぼこぼこした形は、シャンパンの泡を
イメージしたものだそうです。 |
◆カラフェ ： クリスタル・カラフェのメーカー、ラ・クリスタルリー・ロワイヤル・ド・
シャンパーニュはフランスでも指折りのガラス職人による手作りのクリスタルメーカー
として重要な役割を担っております。その歴史は１６６６年、バイエル地方
（シャンパーニュ南西部）にて太陽王（ルイ１４世）にお墨付きを得た、ヴェネチアの
著名なガラス職人Jean-Baptiste MAZZOLAYによって始められました。
この頃より、世界中の職人によって生み出されたクリスタル技術がここに結集される
ようになりました。またこのロワイヤル・シャンパーニュで生まれる製品の数々は
ここにしかない芸術性の神秘が宿ったものばかりになります。 |
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| ◆お酒は二十歳になってから！! 未成年者のご購入はご遠慮願います。 |
| ◆希望小売価格： 42,000円 （税込） |
商品番号：WINE014 |
| ◆daily-3.com 価格： 税込 28,500円 |
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